Le mercredi 11 juin 2025 à Saizerais a eu lieu la réunion de lancement de Brass’Hop Bio. Elle a rassemblé une trentaine de partenaires transfrontaliers venus de Lorraine, de Rhénanie-Palatinat et de Wallonie, impliqués dans ce projet. La  matinée de travail s’est déroulée dans la salle du conseil municipal de Saizerais puis s’est poursuivie l’après-midi par la mise en avant l’activité brassicole lorraine puisque les participants ont visité la brasserie artisanale La Châouette.