Une filière brassicole bio, locale et transfrontalière voit le jour.
Porté par un collectif de 10 partenaires répartis entre la Belgique, la France, le Luxembourg et l’Allemagne, ce projet ambitieux vise à structurer une filière brassicole biologique en Grande Région : du champ jusqu’à la chope.
Brass’Hop Bio, c’est avant tout une volonté commune de :
- Reconnecter la bière à son territoire et à ses terroirs
- Créer des circuits courts autour de l’orge, du houblon, de la transformation et du brassage
- Favoriser une économie durable, locale et respectueuse de l’environnement
