Veröffentlichung der Ergebnisse geschätzt: Anfang 2027
Das Bestehende verstehen, um eine lokale, kohärente und nachhaltige Braubranche im Maßstab der Großregion aufzubauen.
Ein Teil des Projekts besteht darin, die Elemente der aktuellen Branche durch verschiedene sozio-techno-ökonomische Studien zu analysieren, um sie besser zu verstehen und so zu ihrer Entwicklung beizutragen.
Diese Seite listet die Maßnahmen auf, die in diesem Rahmen durchgeführt werden.
BESTANDSAUFNAHME DER BRAUBRANCHE IN DER GROSSREGION
Produktionsakteure
- Produktion von Braugerste und Hopfen auf territorialer Ebene
- Produzierte Tonnagen
- Angebaute Sorten
- Produktionsmethoden
Logistik
- Identifizierung von Genossenschaften und Sammelstellen
- Organisation der Rohstoffströme
Verarbeitungsakteure
- Verpackungsmethoden für Rohstoffe
- Quantifizierung der gebrauten Mengen
- Aktuelle Rohstoffversorgung der Brauer
Wofür ist das?
Diese Studie bildet eine wesentliche Arbeitsgrundlage zur Identifizierung der Stärken und Schwächen der aktuellen Branche und zur Förderung einer besseren Koordination zwischen den verschiedenen Akteuren im Gebiet.
STUDIE DES MARKTPOTENZIALS FÜR DIE VERSORGUNG
Veröffentlichung der Ergebnisse geschätzt: Anfang 2027
Eine Studie des potenziellen Marktes wird durchgeführt: Handwerksbrauer werden befragt, um eine genaue Diagnose ihrer Interessen und Bedürfnisse für die Beschaffung von biologischen und lokalen Malzen und Hopfen zu erhalten.
Diese Studie zielt darauf ab, die Realität vor Ort besser zu verstehen und zukünftige Produktionskapazitäten an die Erwartungen der Brauer anzupassen.
Zielgruppe:
Handwerksbrauer
Behandelte Themen:
Mengen, Qualität, Logistik, Regelmäßigkeit der Versorgung
DER BIERTRINKER IN DER GROSSREGION
DER BIERTRINKER IN DER GROSSREGION
Veröffentlichung der Ergebnisse geschätzt: Anfang 2027
Parallel zur vorherigen Studie wird eine Umfrage bei einem Verbraucherpanel in der Großregion durchgeführt, um deren Kaufgewohnheiten und Trends besser zu verstehen und so den potenziellen Markt besser zu bewerten.
Diese Umfrage ergänzt die Analyse auf Seiten der Erzeuger und Brauer, indem sie Einblicke in Nachfrage und Nutzung liefert.
DER BIERTRINKER IN DER GROSSREGION
Veröffentlichung der Ergebnisse geschätzt: Anfang 2027
Auf der Grundlage der oben genannten Studien und in Abstimmung mit den Betreibern wird ein strategischer Begleitplan für die grenzüberschreitende biologische Braubranche erstellt.
