Am Mittwoch, den 11. Juni 2025, fand in Saizerais die Auftaktveranstaltung von Brass’Hop Bio statt. Sie brachte rund dreißig grenzüberschreitende Partner aus Lothringen, Rheinland-Pfalz und Wallonien zusammen, die an diesem Projekt beteiligt sind. Die Arbeitssitzung am Vormittag fand im Gemeinderatssaal von Saizerais statt und setzte sich am Nachmittag mit der Präsentation der lothringischen Brautätigkeit fort, da die Teilnehmer die handwerkliche Brauerei La Châouette besichtigten.