Eine biologische, lokale und grenzüberschreitende Braubranche entsteht.
Getragen von einem Kollektiv aus 10 Partnern verteilt auf Belgien, Frankreich, Luxemburg und Deutschland, zielt dieses ambitionierte Projekt darauf ab, eine biologische Braubranche in der Großregion zu strukturieren: vom Feld bis zum Glas.
Brass’Hop Bio ist vor allem ein gemeinsamer Wunsch:
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- Bier wieder mit seinem Gebiet und seinen Terroirs zu verbinden
- Kurze Lieferketten rund um Gerste, Hopfen, Verarbeitung und Brauen zu schaffen
- Eine nachhaltige, lokale und umweltfreundliche Wirtschaft zu fördern
